Bolo de Beijinho
Ingredientes
- 5 ovos ( claras e gemas separadas )
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio e cobertura
- 3 latas de leite condensado
- 3/4 de xícara (chá) de margarina
- 3 xícaras (chá) coco ralado
- 1 garrafa de leite de coco
Modo de preparo
Na batedeira , bata as claras em neve.
Coloque o açúcar e as gemas.
Adicione o chocolate e farinha e bata
Misture o Fermento.
Já procure pré aquecer o forno
Despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro untada de farinha e leve ao forno médio por 30 minutos.
Recheio
Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar.
Montagem
Desenforme frio, corte ao meio e espalhe metade do recheio. Cubra com a outra metade da massa e espalhe o restante do recheio.
Se desejar decore com raspas de chocolate e coco ralado.