Bolo de Beijinho

Ingredientes

  • 5 ovos ( claras e gemas separadas )
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio e cobertura

  • 3 latas de leite condensado
  • 3/4 de xícara (chá) de margarina
  • 3 xícaras (chá) coco ralado
  • 1 garrafa de leite de coco

Modo de preparo

Na batedeira , bata as claras em neve.

Coloque o açúcar e as gemas.

Adicione o chocolate e farinha e bata

Misture o Fermento.

Já procure pré aquecer o forno

Despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro untada de farinha e leve ao forno médio por 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar.

Montagem

Desenforme frio, corte ao meio e espalhe metade do recheio. Cubra com a outra metade da massa e espalhe o restante do recheio.

Se desejar decore com raspas de chocolate e coco ralado.

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