BOLO DE BEM-CASADO

Rende: 10 pedaços

Tempo: 1h

Ingredientes:

MASSA.

• 125 g de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 125 g de manteiga ou margarina sem sal
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 2 col. (sopa) de fermento em pó.
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 4 de xícara (chá) de leite

RECHEIO

• 10 col. (sopa) de doce de leite caseiro

Modo de preparo:

MASSA

• Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira.
• Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o leite à mistura e volte bater a massa.
• Acrescente as claras idas em neve.
• Coloque por último o tamento.
• Des peje em uma forma pequena redonda com fundo removível, bem untasia com manteiga e farinha.
• Asse o bolo em forno médio, preaquecido, por 20 a 25 minutos.

RECHEIO

• Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com doce de leite caseiro.
• Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro, para enfeitar.