Bolo de chocolate com morango

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio e cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300g de chocolate ao leite picado
  • 2 xícaras (chá) de morangos

Modo de preparo

Derreta o chocolate e bata no liquidificador com o açúcar, farinha, ovos, iogurte e o óleo. Adicione o fermento.

Despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré aquecido, por 35 minutos.

Depois dos 35 minutos retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Em uma panela, aqueça o creme de leite por 3 minutos. Tire do fogo e misture a manteiga e o chocolate.

Reserve alguns morangos para decorar e pique o restante.

Misture os morangos picados em metade do creme de chocolate.

Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de morango.

Coloque outra camada do bolo e espalhe o restante do creme de chocolate.

Decore com os morangos e leve para geladeira por 4 horas.

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