Cupcake De Limão Com Cobertura De Chocolate
Rende: 18 pedaços
Tempo: 1h30
dificuldade: 2
Ingredientes:
MASSA
- 1 xíc. (chá) de óleo
- ½ xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 e ½ xíc. (chá) de açúcar
- 1 col. (sopa)fermento
- 1 col. (sopa) de essênciade baunilha.
- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado light
- Suco de 3 limões
COBERTURA
400 g de ganache caseiro
Modo de preparo:
MASSA
- Bata no liquidificador o óleo com o leite, os ovos, o açúcar e a essência.
- Acrescente esse líquido à farinha em uma vasilha e misture com um batedor.
- Adicione o fermento.
- A massa deve ficar bem homogênea.
- Coloque nas forminhas até a metade, leve para assar por cerca de 15 minutos, dependendo da potência do forno.
RECHEIO
- Misture bem os ingredientes.
- Depois, com os cupcakes frios, fure no centro com uma faca.
- Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico periê.
- Coloque no furo dos bolinhos aperte para o recheio espalhar dentro dele.