Receita: Bolo Da Sorte Com Frutas

Rende: 10 porções

Tempo: 50 min

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de margarina 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de vinho moscatel
• 1 maçã cortada em fatias bem fininhas
• 100 g de frutas cristalizadas bem picadas
• 100 g de uvas-passas sem sementes picadas
• 50 g de ameixas bem picadas
• 10 nozes bem trituradas
• 3 claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

Modo de preparo:

I. Coloque na batedeira a margarina, as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o vinho e bata até formar uma massa homogênea.

2. Em seguida, acrescente a maçã, as uvas-passas, as frutas cristalizadas, as ameixas e as nozes.

3. Adicione as claras em neve e o fermento em pó delicadamente.

4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.