Receita de Muffin De Banana

Rende: 12 porções

Tempo: 35 min

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 tablete (110 g) de margarina para culinária derretida
• 1 col. (sobremesa) de baunilha
• 3 bananas amassadas
• 1 e 3/4 de xíc. (chá) de farinha de trigo
• 3/4 de xíc. (chá) de açúcar
• 1 col. (sopa) de fermento •
• 1 col. (chá) de sal.
• 650g de chocolate branco picado

Modo de preparo:

I. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Misture ovos, margarina e baunilha.

3. Acrescente banana, farinha, açúcar, fer mento e sal, misturando tudo com uma colher de pau.

4. Por último, adicione o chocolate picado.

5. Com uma colher de servir sorvete, coloque a massa em forminhas de muffin, sem encher. Se não tiver, use forminhas grandes de empada untadas com margarina e farinha de trigo. Mas dispense o excesso de farinha depois, para evitar que fique muito esbranquiçado.

6. Asse de 20 a 25 minutos ou até dourar.

7. Deixe descansar pelo menos 5 minutos antes de desenformar e servir.