Receita de Pudim 3 leites

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco (200ml)

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de amido de milho

•3 ovos

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xicara (chá) de água)

Preparo

Para a calda, em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Transfira para uma forma de 22 cm de diâmetro de buraco no meio e gire para espalhar no fundo e nas laterais.

Deixe esfriar.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite, o amido e os ovos.

Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 50 minutos ou até dourar e firmar.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.